MINUMAN KHAS BLORA KOPI SANTAN

 Pada umumnya, kopi diseduh menggunakan air panas ya. Namun, ada lo yang menyeduh kopi menggunakan santan. Ya, racikan kopi bercampur santan merupakan salah satu sajian unik khas Kabupaten Blora, Jawa Tengah.

Kopi santan sudah muncul sejak puluhan tahun silam. Setelah ditelisik, kopi tersebut memang memiliki keunikan pada proses pembuatannya. Bahkan, kopi tersebut tercatat dalam buku Keberagaman Kopi Nusantara yang disusun oleh pengamat kuliner ternama, Bondan Winarno.

Lebih istimewa lagi karena santan yang dipakai untuk menyeduh itu diracik secara dadakan. Ini berarti, jika ada pelanggan yang memesan kopi santan, barulah kelapa mulai diparut kemudian diperas. Yap, santan segar adalah kuncinya karena memiliki rasa yang lebih gurih.

Kopi menjadi minuman yang banyak dikonsumsi masyarakat. Kandungan kafein dan rasanya yang nikmat biasanya menjadi teman begadang atau minuman di pagi hari. Kopi juga mempunyai banyak varian sehingga tidak membosankan untuk diminum seperti kopi santan khas Blora, Jawa Tengah.

Kopi santan ini merupakan kopi legendaris di Kabupaten Blora. Warung kopi santen Mbah Sakijah berdiri sejak 1980-an sekaligus penemu pertama kopi khas Blora.

Lokasi warung kopi Mbah Sakijah berada di Desa Jepangrejo, Kecamatan Blora, Kabupaten Blora. Tempatnya masuk gang sempit dan melewati area sawah. Namun banyak pengunjung yang ingin mencoba kopi legendaris khas Blora ini. Para pejabat yang berkunjung ke Blora juga sering mampir ke warung kopi santen ini.